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      青島“臭臭美食地圖”,全吃過的敬你是條漢子!


      LOOK ! QING DAO?

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      中華美食講究的是:

      ”是其中非常重要的一部分

      BUT

      總有一些反其道而行之的異類

      重口味的朋友們

      送你一份“青島臭味美食指南

      請各位吃貨捂著鼻子看下去吧!

      青島臭臭清單

      · 臭豆腐

      1. 西鎮臭豆腐

      2. 黑色經典長沙臭豆腐

      3. 哥老官·臭豆腐漢堡

      · 螺螄粉

      4. 老鹽街米粉

      5. 嗦店

      6. 譚老太正宗柳州螺螄粉

      · 榴蓮

      7. 尚餃·榴蓮雞肉水餃

      8. 十三不靠·榴蓮乳酪球酥

      9. 錦時餐廳·榴蓮披薩

      //

      PART 01

      青島臭豆腐頂流

      ◆ 西鎮臭豆腐 ◆

      若有人問起青島臭豆腐哪家最有名,西鎮臭豆腐必然脫口而出,二十多年的老網紅店,至今仍是人滿為患,多少人為了吃上一口,寧愿排上一兩個小時都心甘情愿。

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      ? | 舌尖上的青島

      他們家臭豆腐的外殼炸的非常酥脆,里面的豆腐卻非常的嫩。像蜂窩一樣的表皮吸飽了秘制的酸汁,一口下去汁水四溢,吃起來非常過癮!

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      ? | 舌尖上的青島

      他們家臭豆腐最大的特點,就是:一點不臭!即使你很不能接受臭豆腐的味道,但西鎮臭豆腐你是完全可以嘗試的。

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      ? | 舌尖上的青島

      西鎮臭豆腐還有一個經典CP,那就是隔壁的西鎮電烤肉!一墻之隔,也是同樣的火爆。對于老食客而言,這都是嵌入記憶的味道。

      / 西鎮臭豆腐 /

      ?時段:10:00-221:00

      ?地址:汶上路15甲

      PART 02

      CCTV加持的臭味經典

      ◆ 黑色經典長沙臭豆腐 ◆

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      ? | 舌尖上的青島

      位于臺東小木屋一條街的這家黑色經典的臭豆腐,主打長沙風味,又熱又辣的口感,讓他的食客經久不衰,一走到街口,就能聞到一股獨特的濃郁味道。

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      ? | 舌尖上的青島

      最具標志性的還要數他們家醒目的廣告牌,CCTV中央電視臺報道的大字,以及無限播放的電視片段早已深入人心。

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      ? | 舌尖上的青島

      外表焦黑香脆,內里入味爆汁,加上青翠香蔥和鮮紅剁椒,看起來就很有食欲,一口下去,瞬間忘記了味道這件事情。

      / 黑色經典長沙臭豆腐 /

      ?時段:10:30-20:00

      ?地址:長興路與臺東六路交叉口

      PART 03

      臭豆腐遇上漢堡包

      ◆哥老官 ◆

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      ? | dou_douer

      你吃過臭豆腐,也吃過漢堡包,但臭豆腐+漢堡包的搭配,你嘗試過嗎?在哥老官,你就能嘗到這樣的神仙組合。

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      ? | dou_douer

      面包的焦香將臭豆腐的特殊氣味中和的非常適口,Mini版的漢堡包,一口一個,吃起來很是上頭。

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      ? | YanLier

      除此之外,哥老官的美蛙、魚頭、創世紀冰粉、菠蘿冰、咸蛋黃蝦丸都非常出色,創意又有料。

      / 哥老官重慶美蛙魚頭 /

      ?時段:10:30-20:30

      ?地址:萬象城L-563

      PART 04

      機艙主題的嗦粉店

      ◆ 粉町 ◆

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      ? | 舌尖上的青島

      你試過在飛機上吃螺螄粉嗎?純白簡約的裝修風格,日式一人食專用桌,機艙設計的衣物存儲柜,能夠實現你頭等艙嗦粉的夢想!

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      ? | 舌尖上的青島

      招牌螺螄粉是進店必選,鵪鶉蛋、酸筍、酸豆角、腐竹...請盡情的往里面加。尤其是他們家秘制的臭酸筍,吃完后一定要小心周圍人投來的仇恨(羨慕)眼光。

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      ? | 舌尖上的青島

      整碗粉的精華在于螺螄湯底,湯頭非常鮮,全部喝完也不會口渴,不過需要注意的是,就算是微辣也是很辣的!

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      他們家配菜中還有一大塊膠原蛋白,可以放在螺螄粉里慢慢融化,稍等片刻,一碗滿滿膠原蛋白的螺螄粉橫空出世,美容又養顏。

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      ? | 舌尖上的青島

      / 粉町·螺螄粉 /

      ?時段:10:30-21:30

      ?地址:漳州二路33號

      PART 05

      螺螄粉火鍋yyds

       嗦粉

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      ? | 晴朗的詩

      這家還沒進店就能聞到濃濃的螺螄粉味,正是這種發酵到極致的酸筍“臭”,一嗅便知,這是螺螄粉的靈魂。

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      ? | 晴朗的詩

      他們家最有特色的就是鴨腳煲,火鍋與螺螄粉的神仙組合,各種輔料隨便加,最后再加上一包方便面,超大一份,三個人吃都足夠了。

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      ? | 裙子十八

      而且碗里的螺螄是肉眼可見的大,炸豬腳、軟糯鴨腳、木耳絲,還有大片大片的炸腐竹吸飽湯汁,光吃配菜就吃得夠癮!

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      ? | 裙子十八

      / 嗦店 /

      ?時段:11:00-22:00

      ?地址:閩江路10號

      PART 06

      藏在巷子里的老字號

       譚老太正宗柳州螺螄粉

      這家開在黃島保稅區的老字號螺螄粉店,藏在一個居民樓的巷子中,已經成為附近吃貨的嗦粉食堂,這里的份量是真的很足,每個人拿到手里的粉都滿到溢出來!

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      ? | 是郭子啊

      店面雖然不大,但是擋不住味道正宗。純正的柳州味道,呲溜一口,一本滿足,直到嗦到滿頭大汗,才能停下手里的筷子。

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      ? | 是郭子啊

      肥腸愛好者一定不要錯過他們家炸過的鹵肥腸!除此之外,還有脆皮五花肉、拉絲大腸、廣西秘制臘腸,每一種輔料都好想嘗試一遍。

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      ? | 鯉魚小姐1991

      / 譚老太正宗柳州螺螄粉 /

      ?時段:07:30-21:00

      ?地址:團結路161-11網點

      PART 07

      榴蓮+餃子=人間美味

      尚餃

      靠近海牛新村的一家小水餃店,里面有非常多種類的餃子,西紅柿扇貝、海膽、蟹肉棒,其中最令人好奇的就是榴蓮雞肉水餃了!

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      ? | 淺梨Sylvia

      這個名字聽起來很像黑暗料理,但其實非常好吃,榴蓮肉格外香甜,并沒有臭臭的味道,雞肉也很嫩,二者配合起來,居然意外的很搭!

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      ? | 淺梨Sylvia

      乍入口清甜,既沒有榴蓮的沖勁,又保留了榴蓮的甜美口感,即使是不愛吃榴蓮的朋友,也不妨一試。

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      ? | 肥嘟嘟

      / 尚餃 /

      ?時段:10:30-20:00

      ?地址:寧國路與六路二路交叉口

      PART 08

      榴蓮球酥,碳水炸彈

      十三不靠

      在臺東步行街上,有一家超級火爆的網紅店,球酥是他們家的招牌,麻薯肉松、玫瑰咸蛋黃、芋泥流沙...聽起來就十分誘人,但大殺器還是要數榴蓮乳酪這一款。

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      ? | 出門溜達

      他們家的榴蓮乳酪球酥絕對是榴蓮星人的最愛,一口爆漿,滿滿的榴蓮泥涌了出來,滿嘴都是榴蓮的獨特“清香”,吃完再吃其他口味的,感覺總有哪里不太對。

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      ? | 出門溜達

      / 十三不靠 /

      ?時段:09:30-21:30

      ?地址:昆明路70號臺東六路小學旁

      PART 09

      老式西餐廳里的榴蓮披薩

      錦時餐廳

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      這大概是青島的第一家榴蓮披薩,這家西餐廳由1928年浸信會舊址改建而成,菜品主打低溫烹調的飲食方法,顏值和營養都很高。

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      超大的披薩選用東南亞進口的優質榴蓮,配著芝士和配菜,大顆的榴蓮果肉一口化在嘴里,味蕾的感覺太爽了。

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      ? | 大眾點評 孩子早睡

      / 錦時餐廳 /

      ?時段:07:30-23:00

      ?地址:濟寧路31號

      - 今日話題 -

      這些臭臭的美食真的讓人欲罷不能

      文旅君也要聞著味道去覓食啦

      你還有哪些臭味美食推薦?

      快在留言區告訴我們吧!

      —END—


      ▍素材/圖片來源:文章來源于青島市文化和旅游局,本文僅代表原作者觀點,文字及圖片版權歸原作者所有,如果分享內容侵犯您的版權或者所標來源非第一原創,請及時聯系我們,我們會第一時間做出處理。

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